Ingredienti:
(1 persona)
🔸60gr di riso
🔸50gr di fragole
🔸60gr di mazzancolle sgusciate
🔸cipolla q.b.
🔸sedano q.b.
🔸carota q.b.
🔸sale q.b.
🔸menta
Procedimento:
Preparare un brodo vegetale con sedano, carota e cipolla. In una casseruola adagiare le fragole tagliate a pezzetti molto piccoli e le mazzancolle, aggiungere il riso lasciandolo tostare per pochi minuti. Aggiungere mestoli di brodo gradualmente per ultimare la cottura. Guarnire il piatto con foglioline di menta.