Gustosi e nutrienti, i semi di lino vantano numerose qualità benefiche per l’intero organismo così come l’olio che se ne estrae. I semi di lino sono un vero toccasana per il nostro corpo, poichè ricchi di omega-3, acidi grassi antiossidanti, utili per prevenire le malattie cardiovascolari e le patologie associate all’invecchiamento. Oltre anche a fibre […]
Ingredienti: 🔸4 cucchiaini di marmellata 0 zuccheri alla fragola 🔸80 g di fragole 🔸uno yogurt greco alla vaniglia 🔸4 cucchiai di latte di riso 🔸foglioline di menta per guarnire Procedimento: 🔸Pulire le fragole e tagliarne una a metà. 🔸In una formina per il ghiaccio posizionare metà fragola in un quadretto, l’ altra metà in […]
La situazione sanitaria difficile che tutti noi stiamo vivendo, avrà anche fermato le rimpatriate di amici e parenti, ma non è riuscita di certo a toglierci le tavolate gustose e straripanti. Dopo questo lungo weekend di pranzi e cene, ricche di eccessivi carboidrati, grassi e chi più ne ha più ne metta, è il momento […]
Ingredienti: 🔸120g di farina di riso 🔸20g di zucchero di canna 🔸50g di fragole a pezzetti 🔸un cucchiaio di gocce di cioccolato fondente 🔸25ml di olio di semi 🔸25ml d’acqua 🔸2 gocce di dolcificante Procedimento: 🔸In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti ottenendo un impasto omogeneo. 🔸Stendere su una spianatoia con il matterello ottenendo […]
Ingredienti: (due porzioni) 🔸2 dischi di mela rossa 🔸30gr di farina a scelta 🔸80ml di albumi 🔸3gr di lievito per dolci 🔸cannella q.b. per i dischi di mela 🔸yogurt greco e miele d’acacia 🔸altra cannella e/o zucchero a velo per decorare 🔸1 goccia di olio Procedimento: 🔸Come potete intuire non è nulla di diverso […]
Ingredienti: 🔸un avocado grande 🔸farina di riso q.b. 🔸5 cucchiai circa di albume 🔸3 cucchiai circa di semi di sesamo Procedimento: 🔸dividere l’ avocado in 2 parti, togliere il nocciolo e privarlo della buccia. Tagliarlo a bastoncini dello spessore di circa 1 cm. 🔸Sbattere l’ albume e passare i bastoncini prima nella farina, poi […]
La scelta di rispettare la stagionalità dei prodotti fa bene sia a noi che all’ambiente: mangiare frutta e verdura di stagione comporta l’utilizzo di meno pesticidi, concimi e conservanti, dunque alimenti più salutari e biologici che fanno solo bene al nostro corpo; in oltre c’è da tener conto che gli alimenti fuori stagione vengono prevalentemente […]
Ingredienti: 🔸100g di Pavesini al cacao 🔸150g di cioccolato fondente 🔸3 gocce di dolcificante 🔸2 cucchiai di cacao amaro in polvere 🔸200g di ricotta di mandorle (150g di mandorle pelate, 50ml d’acqua) 🔸farina di cocco per decorare Procedimento: (Per la ricotta di mandorle) 🔸Mettere in ammollo le mandorle per circa 8 ore, scolarle. Trasferirle […]
Ingredienti: 🔸4 kiwi maturi 🔸180gr di farina di riso 🔸2 gocce di dolcificante 🔸40ml di olio di semi 🔸50ml di latte di riso 🔸un cucchiaino di lievito per dolci in polvere Procedimento: 🔸Pulire i kiwi, tagliarli a fettine sottili e sistemare alcune fettine sul fondo della teglia. 🔸Frullare il resto dei kiwi, unire il […]
Sin da quando si è piccoli si ha quest’immagine del riso come il cibo salutare per eccellenza: hai mal di pancia? mangi riso! Intestino irritato? mangi riso! Hai la febbre? mangi riso… con un inizio del genere si può pensare che questo articolo andrà a stravolgere l’idea che abbiamo di questo alimento… ma in realtà […]