Ingredienti:
🔸180gr di gnocchi
🔸100gr di pomodorini
🔸100gr di sugo di pomodoro
🔸prezzemolo q.b.
🔸uno spicchio d’aglio
🔸80gr di cozze sgusciate
🔸mezza bustina di zafferano
🔸sale q.b.
🔸2 cucchiai d’olio
Procedimento:
In una padella far bollire l’acqua per poi cucinare gli gnocchi. In un’altra padella far insaporire l’olio con uno spicchio di aglio per poi toglierlo dopo 3 minuti. Versare il sugo, i pomodorini tagliati a pezzi, le cozze e il prezzemolo tritato. Mescolare ogni tanto e lasciar che si cuocia il tutto. Aggiungere infine lo zafferano, il sale e gli gnocchi precedentemente scolati.