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FRITTATA DI ZUCCHINE E SEMI DI CHIA

Dott.ssa Paola MarottaGennaio 3, 20231 min read

FRITTATA DI ZUCCHINE E SEMI DI CHIA

 

INGREDIENTI (per una persona):

–        2 uova intere (o 100 ml di albumi)

–        1 cucchiaio di semi di Chia

–        1 zucchina scura media

–        2 cucchiai di formaggio da grattugiare

–        Sale e spezie a scelta QB

–        1 goccio di olio EVO

 

PROCEDIMENTO:

Sbattere per bene le uova col sale, i semi di Chia, le spezie e il formaggio grattugiato.

Lavare e tagliare la zucchina a julienne e amalgamarla alle uova.

Scaldare un goccio di olio in una padella antiaderente e, quando caldo, versarvi il composto e cuocerlo per 5/10 minuti.

 

 

Dott.ssa Paola Marotta

Dott.ssa Paola Marotta

Sono Paola Marotta, biologa nutrizionista. Dopo aver conseguito la mia seconda laurea, ho ideato il percorso #Menochilipiùsorrisi®. Il percorso nasce dalla mia esigenza di voler mangiare tutto con gusto, abbinando gli alimenti in modo sano e corretto. I miei piatti sono colorati, buoni, allegri! Desidero insegnare ai miei pazienti a mangiar bene, a sentirsi sani, senza rinunciare alla linea ed al gusto. Il tutto con il sorriso. Solo seguendo il mio percorso potrai capire cosa intendo!

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