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RicetteRicette salate

Sformatini di patate e zucchine #menochilipiùsorrisi

Dott.ssa Paola MarottaFebbraio 4, 20241 min read

INGREDIENTI:

  • 70 g di zucchine
  • 50 g di patate
  • Due cucchiaini di parmigiano
  • Due cucchiai di albume 
  • Due cucchiai di latte vegetale 
  • Sale

 

PROCEDIMENTO:

Pelare le carote e tagliarle a cubetti.

Lavare e tagliare le zucchine a cubetti.

Bollire in un pentolino con acqua per circa 10 minuti, scolare e lasciar raffreddare.

Oppure cuocere per 5 minuti al microonde.

Trasferire in un mixer insieme a tutti gli altri ingredienti.

Trasferire il composto in pirottini antiaderenti e cuocere in forno alla temperatura di 180 gradi per circa 20 minuti.

Dott.ssa Paola Marotta

Dott.ssa Paola Marotta

Sono Paola Marotta, biologa nutrizionista. Dopo aver conseguito la mia seconda laurea, ho ideato il percorso #Menochilipiùsorrisi®. Il percorso nasce dalla mia esigenza di voler mangiare tutto con gusto, abbinando gli alimenti in modo sano e corretto. I miei piatti sono colorati, buoni, allegri! Desidero insegnare ai miei pazienti a mangiar bene, a sentirsi sani, senza rinunciare alla linea ed al gusto. Il tutto con il sorriso. Solo seguendo il mio percorso potrai capire cosa intendo!

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