Sempre anche per gli amici vegani, una bella insalatona veramente semplice da fare e fresca per la stagione calda.
Ingredienti (per 1 porzione):
– 1 avocado maturo
– 1 cespo di rucola
– 5/6 pomodorini
– 25 gr olive taggiasche
– Semi di zucca qb
Procedimento:
Pelare e tagliare a cubetti l’avocado e lavare rucola e pomodorini. Unire una ciotola e
servire con olio evo, sale, olive e semi di zucca a piacere.
