zucchine

67.png

FRITTATA DI ZUCCHINE E SEMI DI CHIA

 

INGREDIENTI (per una persona):

–        2 uova intere (o 100 ml di albumi)

–        1 cucchiaio di semi di Chia

–        1 zucchina scura media

–        2 cucchiai di formaggio da grattugiare

–        Sale e spezie a scelta QB

–        1 goccio di olio EVO

 

PROCEDIMENTO:

Sbattere per bene le uova col sale, i semi di Chia, le spezie e il formaggio grattugiato.

Lavare e tagliare la zucchina a julienne e amalgamarla alle uova.

Scaldare un goccio di olio in una padella antiaderente e, quando caldo, versarvi il composto e cuocerlo per 5/10 minuti.

 

 


Sito-Paola-cdm1024-×-600-px-9.png

6 alimenti salutari per te e il tuo cane

 

Ecco 6 alimenti che puoi condividere con il tuo amico a 4 zampe e che fanno bene anche a te.

 

Riso: carboidrato nobile ed altamente digeribile che contiene poche fibre (che nel cane dovrebbero stare intorno al 3/5%), scarsa fermentazione, privo di glutine (pro infiammatorio), non contiene grassi, aumenta il senso di sazietà, bassa allergenicità, contiene ferro, zinco e manganese, lisina, elevata appetibilità.

 

 

 

Patate: carboidrato utilizzato spesso per aumentare il tenore delle feci (astringente), fonte di potassio, fibre, vitamine A, B, C, potassio e zinco. Se mature e consumate cotte, eliminando la parte subito sottostante alla buccia il discorso della solanina non è più valido.

 

 

 

I benefici della carne di pollo nella dieta dei cani sono gli stessi di quelli nell’uomo, ma nel cane attenzione perché specialmente quelli a pelo bianco possono risultarne allergici.

 

 

 

Zucchine: comunemente utilizzate per aumentare il contenuto di fibre ed acqua, sono ricche di vitamine, minerali e povere di calorie.

 

 

 

Le Carote sono ottimi antiossidanti, buona fonte di vitamina A, potassio e fibre.

 

 

 

Cous cous: ottima alternativa al riso, contiene selenio (ottimo antiossidante), fibre alimentari, proteine, vitamina B-6 e magnesio. Contiene glutine quindi va sempre valutata la sua tolleranza.

 

 

 

 

Clicca per guardare il REEL


risotto-alle-zucchine-1.jpg

Ingredienti:

🔸 60 g di riso carnaroli

🔸 Cipolla a pezzi q.b.

🔸 Zucchine crude alla julienne 50 g

🔸 Un cucchiaio di olio

🔸 40 g di formaggio grattugiato

🔸 Brodo vegetale q.b.

 

Procedimento:

🔸 In una padella far rosolare la cipolla con l’olio per poi aggiungere il riso e lasciar tostare.

🔸 Man mano aggiungere un mestolo di brodo vegetale fin quando il riso risulterà asciutto e cotto.

🔸 Versare il formaggio e mescolare.

🔸 Aggiungere le zucchine crude tagliate alla julienne Servire.


Cattura-1.jpg

Ingredienti:
(2 crepes)

🔸1 uovo

🔸80ml di albume

🔸150ml di latte

🔸sale q.b.

🔸120g di farina integrale

🔸150g di zucchine a fette cotte

🔸70g di stracchino

 

Procedimento

🔸Mescolare in una ciotola l’uovo con l’albume, il latte e il sale.

🔸Aggiungere a filo la farina e mescolare bene senza formare grumi.

🔸Ungere con un cucchiaino di olio una padella e versare un po’ di impasto su di essa cuocendola.

🔸Procedere così fino a terminare l’impasto.

🔸Farcire con le zucchine schiacciate e lo stracchino.


tortinodizucchine.jpg

Ingredienti:

🔸Zucchine;

🔸Primo sale;

🔸albume;

🔸parmigiano grattugiato;

🔸farina di riso;

🔸sale e pepe, olio EVO.

 

Procedimento:

🔸stufare le zucchine in una casseruola con coperchio per circa dieci minuti.
una volta cotte schiacciarle con una forchetta.

🔸Unire l’ albume sbattuto, il parmigiano
grattugiato, il Primo Sale anch’ esso schiacciato e ammorbidito, sale e pepe.

🔸Distribuire il composto in un pirottino foderato con carta da forno e cospargere con farina
di riso.

🔸Cuocere in forno alla temperatura di 180° per circa 10 minuti.


Recent Comments

Twitter

Gli ultimi articoli

Caricando...