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4 centrifughe per rimettersi in forma

 

 

Centrifuga energizzante con ciliegie, mela verde, ananas e lime è un concentrato

 

Centrifuga diuretica e disintossicante con ananas, pesca, pera e sedano

 

Dissetante con melone, cetriolo, menta e pera

 

Rinfrescante e depurativa con mela, ananas e sedano

 

 

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Cari pazienti del mio ♥️, quale periodo è migliore di questo per parlare della zucca 🎃?
ECCO UN PÒ DI INFO PER VOI ♥️

La zucca è ipocalorica, ricca di vitamina C e fa bene alla pelle. Infatti, viene utilizzato anche in cosmetica.
Povera di calorie, ma naturalmente ricca di fibre, la zucca è un ortaggio dalle qualità antiossidanti.

Ma la zucca non è solo protagonista di “dolcetti e scherzetti” 👻: le proprietà del frutto per eccellenza della famiglia delle Cucurbitaceae sono davvero tante e, sebbene i benefici della zucca sulla colesterolemia non siano del tutto provati, il buon contenuto di antiossidanti ne fa un alleato indiscusso per il cuore.

La zucca è un alimento povero a livello calorico (soltanto 18 kcal per 100 grammi) ma molto nutriente, con una spiccata azione diuretica e calmante.
Tanti i suoi benefici e vantaggi, come:
✔ È ricchissima di acqua
✔ Contiene tanto carotene
✔ Aiuta a ridurre il colesterolo
✔ Oltre alla vitamina A, la zucca contiene anche le vitamine C e B1
✔ Proprietà diuretiche e calmanti


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Ingredienti per 2 persone:

🔸120 g di riso Basmati

🔸50 g di piselli

🔸50 g di prosciutto cotto

🔸2 uova

🔸10 ml di salsa di soia a ridotto contenuto di sale

🔸20 g di cipolla

🔸30 ml di olio di semi

Procedimento di preparazione

Sciacquare il riso sotto acqua corrente fino a che l’acqua non risulti limpida e pulita Bollire 10 minuti scolare e raffreddare in una teglia larga. Bollire anche i piselli e mettere da parte Sbattere le uova con un pó di sale e 30 ml di acqua. Scaldare in una padella con un filo d’olio di semi versare le uova e mescolare fino al suo rapprendimento. Lasciar raffreddare Scaldare una padella con olio e cipolla far soffriggere leggermente aggiungere il prosciutto cotto a dadini e lasciar cuocere per 3/4 minuti a fiamma alta. Versare i piselli e la salsa di soia, lasciar evaporare e aggiungere il riso continuando a cuocere a fuoco alto. Dopo qualche minuto spegnere ,unire le uova e mescolare il tutto

 

 


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Ingredienti per 2 persone:

🔸 100 g di riso

🔸150 g di fagioli neri

🔸Mezzo spicchio d’ aglio

🔸Mezza cipolla

🔸Cumino q. b.

🔸150 ml di latte di cocco

🔸150 g di pollo a tocchetti

🔸80 g di peperone giallo

🔸Origano

 

Procedimento di preparazione

 

Lasciare i fagioli per 12 ore a bagno in acqua e bicarbonato. Trascorso il tempo necessario, scolare l’ acqua e trasferirli in una casseruola sul fuoco con acqua pulita. Attendere l’ ebollizione e cuocere per almeno un’ ora. Aggiungere altra acqua, attendere di nuovo l’ ebollizione e aggiungere il riso.

In una padella soffriggere leggermente aglio e cipolla, unire il pollo e i peperoni e lasciar cuocere per 7- 8 minuti circa, sfumare con il latte di cocco. Unire al riso ancora in cottura e completare la cottura fino all’ assorbimento dell’ acqua. Completare con sale ed origano.

 


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INGREDIENTI:

🔸 200 g di cioccolato fondente all’ 80%

🔸4 albumi e un tuorlo

🔸2 cucchiai di olio EVO

🔸100 g di zucchero di canna grezzo integrale

🔸50 g di farina di riso

 

Procedimento di preparazione

 

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e, una volta sciolto, aggiungere l’ olio EVO.

In una ciotola montare gli albumi a neve con lo sbattitore e, in un’ altra ciotola, lavorare il tuorlo con un po’ di zucchero ed unire il resto dello zucchero alla farina di riso.

Unire un poco alla volta tutto continuando a lavorare il composto con lo sbattitore, unire la farina con lo zucchero evitando la formazione di grumi.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

N.B. La Tenerina #menochilipiusorrisi dovrà avere la caratteristica crosticina in superficie!

Guarnire con granella di nocciole e un velo di nocciolata Rigoni Asiago senza latte.

 


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