Ingredienti: (2 persone)
🔸200 g di carne di manzo tritata;
🔸 150 g di cuori di carciofo;
🔸4 pomodori o 4 cucchiai di pomodori pelati;
🔸Cipolla a dadini q.b.;
🔸Paprika piccante q.b.;
🔸Olio E.V.O un cucchiaino;
🔸Sale.
Procedimento:
Porre in una casseruola con un bicchiere d’ acqua i carciofi tagliati a fette, lasciar cuocere per dieci minuti a fuoco moderato, aggiungere poi la carne, i pomodori e la cipolla, continuare la cottura. A cottura quasi ultimata, unire il sale, la paprika e l’olio a crudo.