Nella bella stagione un pesce al forno? Nooo. Beh non hai però provato questo. Proteico e saporito ti farà accendere il forno anche con 40 gradi all’ombra. Non ci credi? Provalo!
Dosi per una porzione:
150 gr di filetto pulito di branzino (fresco o surgelato)
200 gr di pomodorini
100 gr di patate novelle
Capperi QB e succo di limone qb
Olio evo e sale qb
Procedimento:
Accendere il forno a 200 gradi statico.
Lavare bene i pomodorini e tagliarli in 4 parti. Mettere a bollire le patate con la buccia una mezz’ora in acqua salata. Scolarle, farle raffreddare e tagliarle a metà.
Adagiare un foglio di carta da forno su una teglia quadrata e disporre il filetto irrorato con olio evo e limone e poi circondarlo con i pomodorini, le patate, capperi e sale.
Cuocere 30/45 Min a 200°<
