Sempre rimanendo in tema primavera, le fragole sono le vere protagoniste. Si sposano con una crema di soli albumi e un intervallarsi di fettine di wasa inzuppate nel latte.
Da provare!
ingredienti (per 1 porzione):
– 3 fragole
– 3 fette di wasa
– latte QB
– 50 ml di albume (circa due)
– pizzico di curcuma
Procedimento:
In una ciotola versare gli albumi con il pizzico di curcuma e cuocere finché addensano come una crema.
Fare raffreddare. Lavare e tagliare le fragole. Inzuppare le fette di wasa nel latte e intervallarle con fragole e crema in ogni strato.
