Sformatini di patate e carote #menochilipiùsorrisi

INGREDIENTI:
– 70 g di carote
– 50 g di patate
– Due cucchiaini di parmigiano
– Due cucchiai di albume
– Due cucchiai di latte vegetale
– Sale
– Noce moscata q.b.

PROCEDIMENTO:
Pelare le carote e le patate e tagliarle a cubetti.
Lessare in un pentolino con acqua per circa 10 minuti, scolare e lasciar raffreddare.
Oppure cuocere per 5 minuti al microonde.
Trasferire in un mixer insieme a tutti gli altri ingredienti.
Trasferire il composto in pirottini antiaderenti e cuocere in forno alla temperatura di 180 gradi
per circa 20 minuti o in friggitrice ad aria alla stessa temperatura per circa 10 minuti.

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