tonno

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Ingredienti:

🔸 200g di trancio di tonno fresco

🔸 lime q.b.

🔸 farina di riso q.b.

🔸 2 cucchiai colmi di semi di lino

🔸 sale q.b.

🔸 olio EVO a crudo

 

Procedimento:

🔸Tagliare il tonno a tocchetti, passarlo prima nel succo di lime, poi nella farina e, in ultimo, ricoprirlo con uno strato di semi di lino.

🔸Cuocere in forno ventilato in una pirofila rivestita con carta da forno alla temperatura di 180° per circa 20 minuti.


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Ingredienti:

🔸 1 scatoletta di tonno al naturale
🔸 mezzo peperone rosso grigliato
🔸 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
🔸 succo di limone q.b.
🔸 250 grammi di quinoa bollita
🔸 1 cucchiaino di cipolla tagliata a dadini
🔸 1 gambo di sedano tagliato a pezzettini
🔸 5 olive nere
🔸 1 cucchiaino di capperi
🔸 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
🔸 sale e pepe q.b.

Preparazione:

Il bello dell’insalata è che richiede pochissimi minuti di preparazione, l’importante è sciacquare bene le eventuali verdure crude e mescolare tutti gli ingredienti con cura ma velocemente.

Buon appetito!


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