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TORTA DI PERE #MENOCHILIPIU’SORRISI

 

INGREDIENTI:

–        150 g di farina

–        80 g di zucchero di canna

–        100 ml di latte vegetale

–        1 uovo

–        8 g di lievito per dolci

–        1 limone (succo e scorza)

–         650 g di pere al netto degli scarti

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le pere, tagliarle a fettine e metterle in una ciotola con il succo di limone.

In un’altra ciotola montare l’uovo con lo zucchero, poi incorporare la farina e la scorza del limone.

Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere al composto  e mescolare bene.

Aggiungere le pere, con il succo di limone, nell’impasto e poi versare il tutto in uno stampo da 24 cm  foderato di carta forno.

Cuocere in  forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.

 

 


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TORTA PERE E CIOCCOLATO

 

 

INGREDIENTI (per due persone, stampo da 16cm):

–        80 gr di farina integrale

–        30 gr di zucchero di canna

–        20 gr di cacao amaro

–        2 cucchiai di fecola di patate

–        Mezza bustina di lievito istantaneo per dolci

–        20 gr di gocce di cioccolato

–        Mezza pera

–        100 ml di latte ps

–        50 ml di albumi

PROCEDIMENTO:

Accendere il forno statico a 180°.

Mischiare insieme farina, lievito, zucchero, cacao e fecola di patate.

Unire il latte e l’albume e ottenere un composto omogeneo. Versarlo nello stampo precedentemente rivestito di carta forno.

Decorare con strisce di pera e gocce di cioccolato e infornare 20 minuti (vale la prova stecchino).


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