TORTA DI PERE #MENOCHILIPIU’SORRISI

INGREDIENTI:

–        150 g di farina

–        80 g di zucchero di canna

–        100 ml di latte vegetale

–        1 uovo

–        8 g di lievito per dolci

–        1 limone (succo e scorza)

–         650 g di pere al netto degli scarti

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le pere, tagliarle a fettine e metterle in una ciotola con il succo di limone.

In un’altra ciotola montare l’uovo con lo zucchero, poi incorporare la farina e la scorza del limone.

Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere al composto  e mescolare bene.

Aggiungere le pere, con il succo di limone, nell’impasto e poi versare il tutto in uno stampo da 24 cm  foderato di carta forno.

Cuocere in  forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.