TORTA PERE E CIOCCOLATO
INGREDIENTI (per due persone, stampo da 16cm):
– 80 gr di farina integrale
– 30 gr di zucchero di canna
– 20 gr di cacao amaro
– 2 cucchiai di fecola di patate
– Mezza bustina di lievito istantaneo per dolci
– 20 gr di gocce di cioccolato
– Mezza pera
– 100 ml di latte ps
– 50 ml di albumi
PROCEDIMENTO:
Accendere il forno statico a 180°.
Mischiare insieme farina, lievito, zucchero, cacao e fecola di patate.
Unire il latte e l’albume e ottenere un composto omogeneo. Versarlo nello stampo precedentemente rivestito di carta forno.
Decorare con strisce di pera e gocce di cioccolato e infornare 20 minuti (vale la prova stecchino).