TORTA DI PERE #MENOCHILIPIU’SORRISI
INGREDIENTI:
– 150 g di farina
– 80 g di zucchero di canna
– 100 ml di latte vegetale
– 1 uovo
– 8 g di lievito per dolci
– 1 limone (succo e scorza)
– 650 g di pere al netto degli scarti
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le pere, tagliarle a fettine e metterle in una ciotola con il succo di limone.
In un’altra ciotola montare l’uovo con lo zucchero, poi incorporare la farina e la scorza del limone.
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere al composto e mescolare bene.
Aggiungere le pere, con il succo di limone, nell’impasto e poi versare il tutto in uno stampo da 24 cm foderato di carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.