MERENDA PANDISTELLA
INGREDIENTI (per 1 persona):
– 35 gr di farina di nocciole
– 100 ml di albumi
– 7 gr di cacao amaro in polvere
– 5 gr di lievito in polvere istantaneo per dolci
– 5 gr di sciroppo d’acero (o altro dolcificante a scelta)
– 125 gr di yogurt greco magro
– Cacao amaro QB per decorare
PROCEDIMENTO:
Accendere il forno a 180° statico.
In una ciotola mescolare farina, cacao, albumi, sciroppo e lievito.
Mescolare bene e versare il composto in una pirofila rettangolare coperta di carta forno.
Appena il forno sarà caldo, infornare e cuocere per 10/15 minuti.
Tirare fuori, far raffreddare e tagliare la forma in 4 dischi rettangolari tipici.
Farcirli con il greco e spolverata di cacao.