Ingredienti: (2 persone) 

🔸200 g di carne di manzo tritata;

🔸 150 g di cuori di carciofo;

🔸4 pomodori o 4 cucchiai di pomodori pelati;

🔸Cipolla a dadini q.b.;

🔸Paprika piccante q.b.;

🔸Olio E.V.O un cucchiaino;

🔸Sale.

 

Procedimento:

Porre in una casseruola con un bicchiere d’ acqua i carciofi tagliati a fette, lasciar cuocere per dieci minuti a fuoco moderato, aggiungere poi la carne, i pomodori e la cipolla, continuare la cottura. A cottura quasi ultimata, unire il sale, la paprika e l’olio a crudo.