porridge

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PORRIDGE AL CACAO

 

INGREDIENTI:

– 35 g di farina d’ avena

– 170 ml ( un bicchiere e mezzo) di latte di riso

– 2 cucchiaini di cacao amaro

– 2 gocce di dolcificante (facoltativo)

– un cucchiaio di gocce di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO :

In un pentolino porre la farina d’ avena e il cacao, accendere il fuoco, che inizialmente deve essere moderato, versare il latte a filo e mescolare di continuo. Una volta giunto a bollore abbassare la fiamma e continuare a mescolare finché non diventi un composto compatto e cremoso. Aggiungere il dolcificante se serve.

Trasferire in una ciotolina, lasciar intiepidire e aggiungere le gocce di cioccolato fondente.


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Ingredienti

🔸fiocchi d’ avena 60 g

🔸un cucchiaio di albume

🔸yogurt greco

🔸 acqua q.b.

🔸 dolcificante

🔸cannella in polvere q.b.

🔸cacao amaro, frutta secca, frutta fresca, gocce di cioccolato fondente per decorare

 

Procedimento di preparazione

Cuocere a fiamma bassa in un pentolino i fiocchi d’ avena, l’ albume e ricoprire con l’ acqua. Rigirare spesso fino a quando il composto non si sarà addensato. Spegnere il fuoco, unire il dolcificante e la cannella.

Trasferire in una ciotola e decorare con frutta fresca, frutta secca, cacao e gocce di cioccolato fondente.

 


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