7 Febbraio 2021by menochilipiusorrisiadmin
Ingredienti:
🔸150g di farina tipo 2;
🔸40gr di amido di mais;
🔸3 uova;
🔸zucca frullata q.b.;
🔸100gr di pomodorini secchi morbidi;
🔸40gr di olive;
🔸sale;
🔸 33ml di acqua frizzante;
🔸Mezza bustina di lievito per salati.
Procedimento:
Dapprima impastiamo la farina con lievito, acqua frizzante, uova, amido e sale. Tritate ora insieme i pomodorini e le olive e aggiungete all’impasto. Solo a questo punto, unite tanta zucca cotta frullata quanto basta per ottenere un composto omogeneo, nè troppo liquido nè troppo denso. Versate nello stampo oleato e cuocete a 180° per 30 minuti. Decorate con semi di zucca.
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