avocado

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Quante volte vi siete chiesti se tutti i “grassi” in cucina fanno bene al nostro corpo?
Ebbene sì, alcuni lo sapranno già ma, ci sono “grassi buoni” e “grassi cattivi”: oggi voglio parlarvi dei 𝑮𝑹𝑨𝑺𝑺𝑰 𝑩𝑼𝑶𝑵𝑰

In particolar modo vorrei concentrarmi sull’ 𝑶𝑳𝑰𝑶 𝑬𝑽𝑶 e sull’ 𝑨𝑽𝑶𝑪𝑨𝑫𝑶 🥑

L’olio extravergine d’oliva a differenza del comune olio d’oliva, viene estratto dalla spremitura delle olive, senza procedimenti chimici o miscelazioni con altri oli, e la sua acidità supera l’1%.
Ha numerosi benefici:
1) Fa bene come il latte materno
2) Combatte il diabete e protegge il fegato
3) Riduce il rischio di cancro al seno
4) Previene i tumori
5) Previene l’Alzheimer
6) Protegge cuore e arterie
7) È ricco di antiossidanti

Per quanto riguarda l’avocado:
1)Ha proprietà aromatiche, digestive e aiuta a contrastare la dissenteria, essendo un ottimo astringente.
2)è un’ottima fonte di calcio e potassio
3)è ricco di fibra e grassi monoinsaturi, utili a contrastare il diabete.


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Ingredienti: 

🔸un avocado grande

🔸farina di riso q.b.

🔸5 cucchiai circa di albume

🔸3 cucchiai circa di semi di sesamo

 

Procedimento:

🔸dividere l’ avocado in 2 parti, togliere il nocciolo e privarlo della buccia. Tagliarlo a bastoncini dello spessore di circa 1 cm.

🔸Sbattere l’ albume e passare i bastoncini prima nella farina, poi nell’ albume e infine cospargerli di semi di sesamo.

🔸Adagiarli su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato alla temperatura di 180° per circa 15 minuti.

🔸Servire caldi accompagnati da salsa allo yogurt #menochilipiùsorrisi


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