Con il termine light, si intendono gli alimenti realizzati per avere un basso apporto calorico o per ridurre sostanze come i grassi o gli zuccheri.
Non bisogna commettere però l’errore di credere che mangiando esclusivamente cibi light si possa dimagrire più rapidamente e che si mangi in maniera sana. Infatti, le sostanze che vengono diminuite in questi particolari alimenti come ad esempio i grassi, in realtà se non si eccede, non fanno male alla nostra salute ma al contrario aiutano l’ organismo.
Gli alimenti light possono aiutare in casi particolari come nei diabetici o cardiopatici, dov’è necessario diminuire drasticamente alcuni nutrienti poiché particolarmente pericolosi.
Dunque i cibi light possono fungere solo da supporto in una dieta, ma senza quest’ultima non hanno alcuna funzione dimagrante!