Ingredienti per impasto:
🔸 65g di Farina di ceci;
🔸 125g di acqua;
🔸 un cucchiaino di olio EVO;
🔸 sale e pepe q.b.
Ingredienti per farcitura:
🔸 70g di bresaola;
🔸 20g di scaglie di parmigiano;
🔸 rucola q.b.
Procedimento:
🔸 Impastare la farina, l’acqua e l’olio;
🔸 aggiungere all’impasto sale e pepe;
🔸 stendere su una teglia e cuocere in forno preriscaldato alla temperatura di 180° per circa 40 minuti;
🔸 a cottura ultimata aggiungere gli ingredienti freddi.
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13 Novembre 2024 — by naufal