insalata

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🟢INGREDIENTI:
– 60 g di patate;
– 90 g di bocconcini di pollo;
– porro a piacere;
– un cucchiaino di olio extra vergine di oliva;
– sale e pepe.

🔴 PROCEDIMENTO :
Lessare le patate. In una casseruola cuocere il pollo con il porro tagliato a rondelle, l’ olio e mezza tazzina d’acqua. Cuocere a fuoco moderato con coperchio.
Lasciar raffreddare entrambe le preparazioni e unire in un piatto aggiustando di sale e pepe.


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Ingredienti:

🔸 1 scatoletta di tonno al naturale
🔸 mezzo peperone rosso grigliato
🔸 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
🔸 succo di limone q.b.
🔸 250 grammi di quinoa bollita
🔸 1 cucchiaino di cipolla tagliata a dadini
🔸 1 gambo di sedano tagliato a pezzettini
🔸 5 olive nere
🔸 1 cucchiaino di capperi
🔸 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
🔸 sale e pepe q.b.

Preparazione:

Il bello dell’insalata è che richiede pochissimi minuti di preparazione, l’importante è sciacquare bene le eventuali verdure crude e mescolare tutti gli ingredienti con cura ma velocemente.

Buon appetito!


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