Ingredienti:
🔸 1 uovo biologico
🔸 2 cucchiai olio di semi di girasole
🔸 180 g farina di riso
🔸 2 mele
🔸 un pizzico di cannella
🔸 buccia di limone biologico grattugiata
🔸 una punta di cucchiaino di sale
🔸 50 g zucchero di canna solubile integrale
🔸 5 g lievito in polvere
🔸 3/4 mandorle intere
Per la cremina di mandarino:
2/3 mandarini da coltivazione biologica
🔸 Mezzo cucchiaio di maizena.
Procedimento di preparazione
Mescolare insieme lo zucchero,l’olio,cannella, grattugiato di limone solo la parte gialla,unire il lievito il sale la farina le mele tagliate a tocchetti
mescolare il tutto
procedere alla forma che si preferisce anche con l’aiuto di formine,
sbriciolare delle mandorle tagliuzzate e mettere con carta da forno in forno statico preriscaldato tra i 180/200 g per circa 20 minuti.
Per la crema :
unire la maizena al succo di mandarino 🍊e far cuocere a fuoco lento pochi minuti