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Kiwi Cake #menochilipiùsorrisi

Ingredienti:

🔸4 kiwi maturi

🔸180gr di farina di riso

🔸2 gocce di dolcificante

🔸40ml di olio di semi

🔸50ml di latte di riso

🔸un cucchiaino di lievito per dolci in polvere

 

Procedimento:

🔸Pulire i kiwi, tagliarli a fettine sottili e sistemare alcune fettine sul fondo della teglia.

🔸Frullare il resto dei kiwi, unire il dolcificante, l’ olio , il latte e mescolare. Unire la farina a pioggia facendo attenzione a non formare grumi. Aggiungere un po’ di latte se risulta troppo denso.

🔸Cuocere in forno alla temperatura di 180° per circa un ‘ ora.

🔸Lasciar intiepidire e rovesciare la Kiwi cake per lasciare che si noti la decorazione.