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Gnocchi allo zafferano e cozze #menochilipiùsorrisi

Ingredienti:

🔸180gr di gnocchi

🔸100gr di pomodorini

🔸100gr di sugo di pomodoro

🔸prezzemolo q.b.

🔸uno spicchio d’aglio

🔸80gr di cozze sgusciate

🔸mezza bustina di zafferano

🔸sale q.b.

🔸2 cucchiai d’olio

 

Procedimento:

In una padella far bollire l’acqua per poi cucinare gli gnocchi. In un’altra padella far insaporire l’olio con uno spicchio di aglio per poi toglierlo dopo 3 minuti. Versare il sugo, i pomodorini tagliati a pezzi, le cozze e il prezzemolo tritato. Mescolare ogni tanto e lasciar che si cuocia il tutto. Aggiungere infine lo zafferano, il sale e gli gnocchi precedentemente scolati.