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Category: Ricette salate

Categoria: Ricette salate

Gnocchi allo zafferano e cozze #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: 🔸180gr di gnocchi 🔸100gr di pomodorini 🔸100gr di sugo di pomodoro 🔸prezzemolo q.b. 🔸uno spicchio d’aglio 🔸80gr di cozze sgusciate 🔸mezza bustina di zafferano 🔸sale q.b. 🔸2 cucchiai d’olio   Procedimento: In una padella far bollire l’acqua per poi cucinare gli gnocchi. In un’altra padella far insaporire l’olio con uno spicchio di aglio per […]

Risotto alle fragole #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: (1 persona) 🔸60gr di riso 🔸50gr di fragole 🔸60gr di mazzancolle sgusciate 🔸cipolla q.b. 🔸sedano q.b. 🔸carota q.b. 🔸sale q.b. 🔸menta   Procedimento: Preparare un brodo vegetale con sedano, carota e cipolla. In una casseruola adagiare le fragole tagliate a pezzetti molto piccoli e le mazzancolle, aggiungere il riso lasciandolo tostare per pochi minuti. […]

Spaghetti con mandorle #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: 🔸60g di spaghetti; 🔸15g di pecorino; 🔸15gr di mandorle; 🔸 basilico q.b.; 🔸250gr di pomodori; 🔸mezzo spicchio d’aglio; 🔸2 cucchiai d’aglio.   Procedimento: In una pentola scaldare l’acqua con i pomodori incisi con un taglietto e lasciarli bollire per 2-3 minuti. Scolarli e lasciarli intiepidire per poi spelarli togliendo la buccia. In un mixer […]

Burger VEG #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: 🔸120gr di legumi lessati (fagioli, lenticchie o ceci); 🔸scalogno o cipolla rossa; 🔸prezzemolo a pezzetti; 🔸origano q.b.; 🔸farina di riso q.b.   Procedimento: Mescola tutti gli ingredienti, se l’impasto risulta troppo morbido aggiungi un po’ di farina di riso per compattarli. Cuocere sulla piastra per circa 7 minuti per lato