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Month: Febbraio 2021

Mese: Febbraio 2021

Focaccine in padella #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: 🔸250gr di farina di riso o di avena; 🔸125 gr di yogurt greco bianco 0 zuccheri; 🔸50ml circa di acqua tiepida; 🔸un cucchiaio raso di bicarbonato; 🔸un cucchiaio di olio EVO; 🔸origano e sale q.b.   Procedimento: In una ciotola mescolare lo yogurt e bicarbonato, aggiungere la farina e impastare, aggiungere l’origano a piacere […]

Spaghetti con mandorle #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: 🔸60g di spaghetti; 🔸15g di pecorino; 🔸15gr di mandorle; 🔸 basilico q.b.; 🔸250gr di pomodori; 🔸mezzo spicchio d’aglio; 🔸2 cucchiai d’aglio.   Procedimento: In una pentola scaldare l’acqua con i pomodori incisi con un taglietto e lasciarli bollire per 2-3 minuti. Scolarli e lasciarli intiepidire per poi spelarli togliendo la buccia. In un mixer […]

Burger VEG #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: 🔸120gr di legumi lessati (fagioli, lenticchie o ceci); 🔸scalogno o cipolla rossa; 🔸prezzemolo a pezzetti; 🔸origano q.b.; 🔸farina di riso q.b.   Procedimento: Mescola tutti gli ingredienti, se l’impasto risulta troppo morbido aggiungi un po’ di farina di riso per compattarli. Cuocere sulla piastra per circa 7 minuti per lato

Plumcake salato #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: 🔸150g di farina tipo 2; 🔸40gr di amido di mais; 🔸3 uova; 🔸zucca frullata q.b.; 🔸100gr di pomodorini secchi morbidi; 🔸40gr di olive; 🔸sale; 🔸 33ml di acqua frizzante; 🔸Mezza bustina di lievito per salati.   Procedimento: Dapprima impastiamo la farina con lievito, acqua frizzante, uova, amido e sale. Tritate ora insieme i pomodorini […]