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Month: Gennaio 2021

Mese: Gennaio 2021

Plumcake cacao e mandorle #menochilipiusorrisi

Ingredienti: 🔸3 cucchiai di cacao amaro in polvere; 🔸un bicchiere e mezzo di latte di mandorla; 🔸un cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 🔸250gr di farina di riso; 🔸2 uova; 🔸65ml di olio di semi; 🔸30gr di zucchero di canna grezzo; 🔸150gr di mandorle sgusciate tritate; 🔸100gr di zucchero di canna integrale grezzo a […]

Medaglioni di merluzzo #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: 🔸200gr di merluzzo; 🔸200gr di verdure; 🔸1/2 patate; 🔸pangrattato q.b.; 🔸50gr di yogurt a piacere e spezie q.b.   Procedimento: Cuocete a vapore il merluzzo con le verdure (carote, zucchine, porri, patate…) e poi tritate il tutto con sale pepe e pangrattato. Fate la forma e infornate su carta da forno in ventilato a […]

Zuppa di manzo e carciofi piccante #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: (2 persone)  🔸200 g di carne di manzo tritata; 🔸 150 g di cuori di carciofo; 🔸4 pomodori o 4 cucchiai di pomodori pelati; 🔸Cipolla a dadini q.b.; 🔸Paprika piccante q.b.; 🔸Olio E.V.O un cucchiaino; 🔸Sale.   Procedimento: Porre in una casseruola con un bicchiere d’ acqua i carciofi tagliati a fette, lasciar cuocere […]

Vellutata di ceci e gamberi #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: 🔸60gr di ceci cotti; 🔸1 costa di sedano; 🔸carota e cipolla; 🔸gambi di prezzemolo; 🔸1 spicchio d’aglio; 🔸rosmarino q.b.; 🔸100gr di gamberi.   Procedimento: Mettere a bagno i ceci per 12 ore, risciacquarli e farli a bollire con uno spicchio di aglio e un rametto di rosmarino nella pentola a pressione per 20 minuti […]

Bunet fit #menochilipiùsorrisi

ingredienti: 🔸120ml di albumi; 🔸5ml di miele; 🔸5gr di cacao; 🔸5gr di caffè solubile; 🔸90ml di latte alla mandorla.   Procedimento: Mescola 120 ml di albumi con 90 ml di latte alla mandorla, 5 ml di miele, 5 gr di cacao amaro e 5 gr di caffè solubile. Cuoci in pentolino finché addensa. Frulla con […]

Filetti di nasello impanati #menochilipiùsorrisi

ingredienti: 🔸400g di filetti di naselo; 🔸peperoncino; 🔸farina di mandorle; 🔸albume; 🔸prezzemolo; 🔸salvia.   Procedimento: In una ciotola mescolare la farina di mandorle, la salvia , il prezzemolo a pezzetti sottili e il peperoncino. Sbattere leggermente l’ albume con una frusta. Passare i filetti di pesce prima nell’ albume poi nell’ impanatura. Cuocere in forno […]