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Month: Ottobre 2020

Mese: Ottobre 2020

Crema pasticcera #menochilipiùsorrisi

Ingredienti: 🔸5 tuorli; 🔸6 cucchiai di zucchero ( se riesci a farlo a velo meglio, ma ma misuralo prima di polverizzarlo); 🔸mezzo litro di latte Accadi o latte di riso; 🔸1 limone non trattato; 🔸1 noce di burro chiarificato freschissimo.   Preparazione: 🔸 Scaldare bene il latte con la zeste di limone fino a quando […]

L’importanza della mente nella dieta.

Essere in sovrappeso è spesso causa di una cattiva relazione col cibo che ci può intrappolare in un circolo vizioso : impegnarsi a seguire una dieta restrittiva, raggiungere un peso-forma, riprendere ad alimentarsi come il bisogno richiede, per poi riacquisire il peso iniziale. Il peso oscilla su e già in modo cronico, generando un continuo stato di insoddisfazione interiore. Chi si […]

Pizza con farina di ceci #menochilipiùsorrisi

Ingredienti per impasto: 🔸 65g di Farina di ceci; 🔸 125g di acqua; 🔸 un cucchiaino di olio EVO; 🔸 sale e pepe q.b. Ingredienti per farcitura:  🔸 70g di bresaola; 🔸 20g di scaglie di parmigiano; 🔸 rucola q.b.   Procedimento:  🔸 Impastare la farina, l’acqua e l’olio; 🔸 aggiungere all’impasto sale e pepe; […]